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烹飪應用涼拌：將豌豆粉絲用溫水泡軟後，加入各種蔬菜（如黃瓜、豆芽等）、調料（如生抽、醋、蒜末、辣椒油等）進行涼拌。其能夠吸收調料的風味，製作出清爽可口的涼拌菜，是夏季餐桌上的常見佳肴。熱炒：可以和肉類（如肉絲、肉片）或者海鮮（如蝦仁、魷魚等）一起炒製。先泡軟粉絲，在炒鍋中加入適量的油，放入肉類或海鮮煸炒至變色，加入泡軟的粉絲和適量的調料（如醬油、鹽、蔥花等），翻炒均勻。粉絲在炒製過程中能夠吸附肉香或海鮮的鮮味，口感勁道。燉煮：在燉菜（如牛肉燉粉條、白菜燉粉條等）中加入豌豆粉絲，它會吸收湯汁的鮮美味道，同時自身也會變得更加軟糯，豐富了菜肴的口感和層次。火鍋食材：豌豆粉絲也是火鍋的常見食材之一。放入火鍋中涮煮，短時間內就能煮熟，並且能夠吸收火鍋底料的濃鬱味道，在熱辣的火鍋中也能保持良好的口感。
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