2020年3月21日本設計主要是進行年處理量為30萬噸的方便速食粉絲的生產工藝設計。通過對國內外方便速食粉絲消費情況的分析與對比，分析了我國速食粉絲深加工製品的產業現狀及發展趨勢根據產品的工藝設計結合擬定的產品進行了詳細的工藝論證,在此基礎上進行了物料衡算設備選型,車間布置，最後還進行了必要的技術經濟分析。

本設計充分考慮了方便速食粉絲的發展現狀和發展趨勢,從滿足工藝要求出發選擇設備,保證車間布局合理、規範，使整個生產流程盡量機械化、自動化。隨著我國國民經濟的高速發展，我國速食行業保持了多年高速增長。

近年來各種速食行業尤其定速食粉絲銷售形勢喜人。我國速食行業運行目前發展形勢良好，企業正逐步向產業化、規模化發展。

隨著我國速食行業尤其是速食粉絲運行需求市場的不斷擴大，此行業運行將會迎來一個新的發展機遇。

它是在澱粉製粉條的基礎上，針對人們的生活習慣，以及為打破方便麵多年不變的口感而產生的，現在已開始大規模的工廠化生產、以滿足廣大消費者日益旺盛的需要。方便粉絲，除滿足方便的要求外還需要良好的口感及很好的複水特性。